Hälsoblogg, träning, inspiration & glädje! | Fitness och Hälsa

Den här veckan har både varit väldigt bra och mindre bra. Jag har varit uppfylld av mina upplevelser från helgens resa till Kebnekaise och på så sätt känt mig rik, lycklig och som svävande på moln. Samtidigt har både jag och resten av familjen varit sjuka, vilket såklart har tagit både kraft och energi. För mig och barnen har det ändå varit okej eftersom det bara har handlat om lättare förkylningar, men för mannen som har haft ryggskott har det varit värre. Nu är det dock bättre även för hans del och jag hoppas att det kommer hålla i sig.

Lupiner

Denna veckans bästa:

Veckans vackraste:

De minnen jag har från Kebnekaise är såklart vackrast. Men det var också fint när jag gick en morgonpromenad härom dagen och passerade dessa vackra lupiner.

Veckans mysigaste:

Eftersom jag har vabbat och jobbat hemifrån två dagar den här veckan har jag fått umgås mer än vanlig med barnen. Hur intensivt och jobbigt det än kan vara med dem mellan varven så är det ändå så mysigt att ha dem nära. ♥

Lupiner

Lupiner

Veckans träning:

Inte mycket av den varan alls tyvärr. Med tanke på den kraftansträngning och prestation jag gjorde i lördags när vi vandrade och klättrade upp och ner för Kebnekaise så var planen att vila från träning i måndags. Men efter det skulle jag ha kört på som vanligt. Det satte tyvärr den här förkylningen stopp för så det får bli nya tag när jag är helt frisk från den.

Veckans mest intressanta:

Att sommarsolståndet passerade mig obemärkt förbi. Natten mellan tisdag och onsdag denna vecka var alltså den kortaste på hela året.

Lupiner

Veckans boost:

Upplevelsen i Kebnekaise som lever kvar. Tänk att vi gjorde det, jag och mina kollegor!

Veckans godaste:

Min kollega bjöd på en riktigt god lunch nu i veckan. Kyckling med en grymt god chilimajo!

Lupiner

Veckans mest lästa inlägg – av de jag skrivit denna vecka:

Det om hur vi nådde Kebnekaises Sydtopp!

Vad jag ser fram emot i helgen:

Att det är midsommar! Tycker såklart att det är tråkigt att vi har behövt ställa in våra planer att åka till kompisens landställe och fira där med vänner, men vi får hålla ställningarna och göra det så mysigt som möjligt hemma istället. Det jag älskar med midsommar är stämningen, blommorna, barnens dans och den goda maten. Allt det ska vi se till att få njuta av!

Hoppas att er helg blir magisk!

Tänk att det bara är en dag kvar till midsommarafton. Som vanligt vid denna tid på året visar väderprognosen kyligare väder och risk för regn, men oavsett väder går det ju att få till en trevlig midsommar. Vi skulle egentligen ha åkt till en kompis landställe och firat midsommar hela helgen med ett gäng vänner, men eftersom alla i familjen är mer eller mindre sjuka har vi varit tvungna att avboka. Vi får stanna hemma istället och fira lite lugnt på egen hand.

Har du planerat för din midsommar ännu? Om inte kommer här några sista-minuten tips när det kommer till blommor, mat och tårta på midsommarafton.

midsommarafton midsommarafton-2016

Midsommarblommor:

Bilderna ovan visar kompisens landställe i midsommartid. Vi har varit där tidigare år och firat midsommar och det är verkligen fint och traditionsenligt där. Att plocka in färska blommor och sätta i vaser i fönstret är ett bra tips för att skapa stämning.

midsommarafton-2016-blomvas

Hemma hos oss blommar just nu prästkragar, hundkex och smörblommor för fullt. Jag kommer plocka buketter av de blommorna och ställa både utomhus och inomhus. Kanske binder jag några kransar också.

midsommarafton-2016-barn

Förra året var barnen inte så sugna på att ha kransar i håret, men några prästkragar bakom örat gick de med på i alla fall. Sött, förra året hade de nästan samma frisyr. Nu för tiden har Smillas hår hunnit växa sig mycket längre än så!

Ägg och lax

Midsommarmat:

Maten på midsommar då? Vi brukar äta ganska så traditionsenligt med sill, lax, ägg och färskpotatis till lunch och grillat till middag.

midsommarmat

Gravad lax, sparris, avokado och massor med annat gott ska få förgylla vårt midsommarbord.

farskpotatis

Vill man variera sig lite är mitt tips att göra dillstuvad potatis av färskpotatisen samt steka eller grilla skivad zucchini. Super gott!

Här tipsar jag om mer nyttig midsommarmat.

Midsommartårta - recept på en cheesecake med smak av sommar

Midsommartårta:

Ni missade väl inte denna magiska cheesecake med rabarberkompott och hallon som jag tipsade om härom dagen att göra som midsommartårta. Om du ser till att ha alla ingredienser hemma idag så hinner du fortfarande göra den till imorgon!

midsommartarta-cheesecake

Annars är denna hallon cheesecake en favorit. Det är dessutom en nyttig midsommartårta som inte innehåller något raffinerat socker alls.

Oavsett om du gör en tårta till midsommar eller ej så är färska jordgubbar ett måste på midsommarfesten. Det kan man inte få för mycket av.

Hoppas att du får en fin midsommarafton! Njut av sommaren, oavsett väder!

Ni som har läst mitt inlägg om vandringen upp till Kebnekaises Sydtopp har redan förstått vilken magisk helg jag och mina kollegor fick uppleva i helgen. Här kommer ett inlägg om platsen vi bodde på, STF Kebnekaise Fjällstation, som också den var magisk på många sätt.

Helikopter i Kebnekaise

STF Kebnekaise Fjällstation

Fjällstationen ligger mitt ute i obygden, kan man säga, och det finns bara två sätt att ta sig från Nikkaloukta och dit; antingen till fots eller med helikopter. Att promenera sträckan över sankmarkerna tar närmare en halv dag och det hade vi inte tid med så för vår del fick det bli helikopter.

För mig var det första gången jag åkte med helikopter och det var en härlig upplevelse. Jag som är höjdrädd var inte det minsta rädd utan njöt hela vägen av utsikten och de vackra omgivningarna under och runt oss.

STF Kebnekaise fjällstation

Framme vid Fjällstationen tog helikopterpersonal emot oss och vi fick hjälp med att ta oss ut.

STF Kebnekaise fjällstation

Därefter gick vi den korta sträckan bort mot Fjällstationen. Mitt i ingenstans, omgiven av höga berg, ligger den där i form av ett antal svarta trähus.

STF Kebnekaise fjällstation STF Kebnekaise fjällstation STF Kebnekaise fjällstation

Fjällstationen är alltså ett vandrarhem där man sover i 2-bädds- eller 4-bäddsrum och har tillgång till dusch, bastu och restaurang. Maten där höll hög standard och vi behövde inte laga en enda måltid själva, vilket gjorde att det kändes mer som ett hotell.

På morgonen åt vi frukost med gröt, ägg och smörgåsar. Vi fick med oss lunchpaket bestående av smörgåsar, frukt, bars och varm dryck. Och på kvällen bjöds det på 3-rätters middag med inhemska råvaror.

STF Kebnekaise fjällstation

Vi från Pineberry var drygt 30 stycken, som tog upp en hel del av rummen på vandrarhemmet.

Blommor

Man kan tro att det inte växer så många blommor så där långt norrut, men det gjorde det. Till och med förgätmigej hittade jag!

bäck

Från bergen rann det strida strömmar med smältvatten. Det dånade av vattnet när man passerade förbi.STF Kebnekaise fjällstation

Hej, hej! I denna byggnad bodde jag och några av tjejerna på jobbet.

STF Kebnekaise fjällstation

Vår utsikt från rummet var såklart över bergen.

STF Kebnekaise fjällstation

Och ibland flög en helikopter förbi.

STF Kebnekaise fjällstation

På söndagen, när det var dags för oss att åka hem igen, vandrade vi den lilla sträckan på träspångarna och bort till helikopterplattan. Vi passerade där några tält. För tälta kan man också göra där.

helikopterpersonal vid STF Kebnekaise fjällstation

Helikopterpersonalen tog emot och sedan var det bara att invänta att de två helikoptrarna hade kört sträckan så många gånger som behövdes för att alla skulle ha kommit med.

helikopter vid STF Kebnekaise fjällstation helikopter vid STF Kebnekaise fjällstation

Det blir riktigt blåsigt när helikoptern lyfter. Då får man hålla i hatten!

Helikopter i Kebnekaise

Från helikoptern fick vi njuta av bergen och Fjällstationen en sista gång.

helikopter vid STF Kebnekaise fjällstation

Den andra helikoptern.

från helikoptern i Kebnekaise

Som ni ser var utsikten där ovanifrån magisk!

vid helikoptern i Kebnekaise

Alla foton i detta inlägg är tagna av mig. Med oss på vår resa hade vi annars vår egna mästerfotograf. Han imponerade med att fota oss ur alla möjliga vinklar medan vi besteg Kebnekaise och här står han redo för några helikopterbilder.

Om du ska till Kebnekaise någon gång, vilket jag tycker att du ska, då vet du vart du ska bo! Här får du mer info.