Hälsoblogg - träning, inspiration & glädje! | Fitness & Hälsa

Jag kan ibland få ett så galet starkt sug efter kladdkaka. Inte så konstigt eftersom det är galet gott. Kladdig choklad är liksom alltid det!

När jag för några helger sedan fick ett sådant där kladdkakesug bakade jag en variant med Dumle-kolor i. Kolornas söta smak och sega konsistens gjorde sig perfekt till den chokladiga kakan. Här kommer receptet.

Kladdkaka med Dumle - recept

Kladdkaka med Dumle

  • 50 g smör
  • ½ dl matolja
  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 1 dl råsocker
  • 2 ½ dl vetemjöl
  • 4 msk kakao av god kvalitet
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 nypa salt
  • ett gäng Dumle-kolor

Sätt ugnen på 150 grader.

Smält smöret i en kastrull och tillsätt matolja. Vispa ägg, socker och råsocker ljust och pösigt och rör ner smöret.

Blanda de torra ingredienserna och vänd också ner dem i smeten.

Smöra en kakform med löstagbara kanter, ca 24 cm i diameter. Häll i smeten. Ploppa ner så många Dumle-kolor du önskar.

Grädda kladdkakan i mitten av ugnen i cirka 30 minuter. Känn efter med en sticka. Den ska vara lite kladdig när du tar den ur ugnen.

Kladdkaka med Dumle - recept Kladdkaka med Dumle - recept

Jag har tidigare delat med mig av ett recept på kladdkaka med Dumle, men den gången var det en pepparkakskladdkaka. Den är också god, men när du har det där speciella chokladsuget då finns det inget som slår den kladdkaka med Dumle som jag tipsar om här.

Kladdkaka med Dumle - recept Kladdkaka med Dumle - recept

Jag tycker att kladdkaka smakar bäst tillsammans med vispad grädde eller vaniljglass. Och kanske vill du addera några extra Dumle-kolor vid servering.

Receptet på kladdkakan (minus Dumle) är hämtat från Leila Lindholm.

Här hittar du fler av mina kladdkakor recept.

Den här veckan var veckan när snön kom tillbaka och det blev vinter igen. Jag som i helgen gick och fick vårkänslor i det soliga och milda vädret blev först besviken när det kom nysnö natten mellan måndag och tisdag, men när snölandskapet sedan fanns runt mig tyckte jag det var ganska okej ändå. Vi vet ju att våren kommer på riktigt ganska så snart och det räcker för mig.

Här kommer min vecka så långt!

Denna veckans bästa:

Veckans vackraste:

Det var den morgonpromenad jag tog i tisdags längs med Norr Mälarstrand. Det var som att gå i en vintersaga!

Veckans mysigaste:

Denna vecka har jag hittills varit ifrån barnen lite för mycket. Det har varit något varje kväll och mannen har fått dra det stora lasset hemma. Det har varit för få mysiga stunder med familjen helt enkelt. Men det tänker jag råda bot på i helgen!

Vinter Norr Mälarstrand Vinter Norr Mälarstrand

Veckans träning:

Lite för lite för att jag ska känna mig helt nöjd, men med tanke på att jag fortfarande har ett skadat knä tycker jag att jag har fått till det ganska bra ändå. Styrketräning hemma har varvats med promenader, cykling på gymmet och crossfit på jobbet.

Veckans mest intressanta:

Jag var på frukostseminariet om E-barometern 2016, arrangerat av PostNord, tidigare i veckan och tog med mig några insikter där ifrån. Visste ni att e-handeln inom sport och fritid hade en tillväxt på 28% under 2016? Men det är fortfarande bara 9% av den totala handeln inom detta segment som görs på nätet. Med tanke på dagens höga hälsofokus är alltså utsikterna för den digitala sporthandeln 2017 ljusa.

Här har ni en länk till hela e-barometern.

Veckans boost:

Middagen med mitt team som vi hade hemma hos mig igår kväll var en härlig boost. Det är ett så härligt gäng, mina kollegor, och maten som vi lagade blev grymt god!

Vinter Norr Mälarstrand

Vinter Norr Mälarstrand

Veckans godaste:

Gårdagens middag med teamet. Helt klart. Temat var asiatiskt med en förrätt bestående av en ramensoppa med kyckling och nudlar, en varmrätt med entrecote, ris, ssamjangsås och kimchi serverat i salladsblad och slutligen en efterrätt med ananas, stekt i kokos och smaksatt med lime och mynta.

Veckans mest lästa inlägg – av de jag skrivit denna vecka:

Det jag skrev i måndags om hemmaträning på 30 minuter.

Vad jag ser fram emot i helgen:

Mannen jobbar i helgen så det blir en helg med kidsen för min del och det ska bli så härligt. Förutom de vanliga aktiviteterna som Wilmers fotboll och fix hemma funderar jag på om vi ska göra en utflykt i skogen. Packa med oss en matsäck och gå på upptäcksfärd. Det känns som en bra idé!

Ha en härlig fredag!

När jag och mannen hade vår helg på tu man hand bodde vi på Haymarket by Scandic, det fina hotellet i 20-tals stil som ligger vid Hötorget i Stockholm. För er som inte har bott där får ni här en inblick och ett smakprov av detta pampiga hotell.

Haymarket by Scandic - hotell i Stockholm

Eftersom hotellet ligger intill Hötorget ger den en skön kontrast till torghandeln och den snabba pulsen som råder där. När man kliver in i den pampiga entrén möts man av vacker inredning och skön 20-tals musik.

Haymarket by Scandic - hotell i Stockholm

När vi checkade in på hotellet på lördagen stod en konstnär i entrén och målade ett porträtt av Greta Garbo. På bara ett par timmar åstadkom han denna vackra målning.

Karin på Haymarket by Scandic - hotell i Stockholm

Vårt hotellrum var ganska litet, men väldigt fint inrett. Jag gillade de runda speglarna med glödlampor runt om lite extra!

Haymarket by Scandic - hotell i Stockholm Haymarket by Scandic - hotell i Stockholm

Rummet andades 20-talet och allt från tavlor, tapeter och möbler till lampor och kuddar var inspirerade från denna tidsperiod. Sängen var en klassikt härlig hotellsäng med massor av mjuka kuddar. Jag sov riktigt gott i den, kan jag säga.

Haymarket by Scandic - hotell i Stockholm

Vi hade valt ett rum med utsikt, men jag kan tycka att det var lite fusk då utsikten var fångad i en spegel utanför fönstret och vi bara kunde skymta byggnaderna utanför i spegeln.

Haymarket by Scandic - hotell i Stockholm Haymarket by Scandic - hotell i Stockholm

Badrummet var också fint inrett och det var trevligt att ha en fågel som sällskap i duschen.

Haymarket by Scandic - hotell i Stockholm Haymarket by Scandic - hotell i Stockholm

Hotellet rymmer många rum och när det var dags att äta frukost morgonen efter insåg vi att det var väldigt många hotellgäster där. Trots att det fanns fler olika frukostavdelningar och hur många sittplatser som helst så hade vi svårt att hitta en plats att sitta på.

Haymarket by Scandic - frukost på hotell i Stockholm

Frukostbuffén var grym. Jag plockade för mig av allt möjligt gott, men tyckte att det allra godaste var fil med frukt och deras egenrostade müsli.

Haymarket by Scandic är ett perfekt alternativ om du vill få en lite annorlunda hotellupplevelse och bo mitt innen i city.