Spagetti och köttbullar i tomatsås - god Lady och Lufsen-mat!

En klar favorit hos mig är Lady och Lufsen-mat, det vill säga köttbullar i tomatsås och spagetti. Köttbullarna ska vara hemlagade och gärna ganska stora, tomatsåsen ska vara spicy med mycket vitlök och chili och spagettin ska vara nykokt. Lite riven parmesan på det och ruccula eller bladspenat till så har du en gudomligt god måltid.

Köttbullar i tomatsås och spagetti

Om du inte har parmesan hemma fungerar det också bra med mozarella. Åh, sådan här mat kan jag inte tröttna på!

Köttbullar i tomatsås och spagetti

Hemligheten för att få goda köttbullar är att blanda köttfärsen med soya, dijonsenap, sambal oelek och mycket svartpeppar. När du har rullat dem steker du dem i smör och när tomatsåsen har puttrat en stund i kastrull så häller du den i stekpannan med de stekta köttbullarna. Låt alltsammans puttra på svag värme innan du serverar.

kottbullar-i-tomatsas-1

Jag har tidigare skrivit om köttbullar i tomatsås och klickar du på länken hittar du receptet på min tomatsås.

Köttbullar är ju gott på andra sätt också. Här tipsar jag om två andra super goda köttbullsmåltider:

kottbullar-och-sotpotatismos

Köttbullar med brunsås och sötpotatismos

kryddiga-kottbullar-recept-1

Kryddiga köttbullar med sötpotatis pommes, jordnötssås och koriander

2 Comments

  1. mmmmums!! stora köttbullar går ju snabbare att göra o blir ju ofta saftigare också.. Favorit hos oss också!

Write A Comment