Passionstories-arkiv | Sida 3 av 5 | Fitness & Hälsa
Category

Passionstories

Category

Imorgon är det Kladdkakans Dag, en av få mattemadagar som jag tycker är riktigt värd att fira. För kladdkaka är verkligen det bästa jag vet!

Det finns ju mängder av olika slags kladdkakor att baka, men jag tycker att endast de med choklad är värda namnet. Jag har tidigare testat att göra hälsosammare kladdkakor, men måste säga att just det bakverket gör sig allra bäst med vitt vetemjöl, strösocker och smör. Så när jag gör kladdkaka ingår alltid de ingredienserna.

För att du ska få lite tips på vad du kan baka tills imorgon kommer här mina godaste varianter på kladdkaka. För du vet väl att en kladdkaka är som godast efter en dag i kylen? Så baka den gärna redan idag!

Snickers kladdkaka

Kladdkakans Dag – godaste kladdkakorna:

Den här snickerskladdkakan är verkligen den godaste och maffigaste kladdkakan jag vet. Den är intensiv och samtidigt söt i smaken och räcker till många.

En annan maffig och härlig variant på kladdkaka som jag gör ibland är jordnötskladdkakan. Att kombinera choklad med jordnötter kan ju liksom aldrig bli fel!

Något som jag tycker är trevligt att bjuda på är kladdkakemuffins a´la Leila. Gör dem i fina muffinsformar och toppa gärna med en klick vispad grädde och bär.

Vill man variera chokladsmaken så tycker jag den vita kladdkakan med Toblerone och grapefrukt är en härlig variant. Söt möter syrligt i en härlig symfoni!

Kladdkaka i bitar

En kul grej är att servera kladdkakan uppskuren i bitar och så får gästerna ta så många bitar de vill tillsammans med grädde, glass och färska bär. Precis som jag gjorde den här gången.

Själv kommer jag testa att göra en ny variant på kladdkaka den här gången. Har hittat ett recept på kladdkaka av Jamie Oliver, som låter väldigt god. Lovar att återkomma om den utfall den blev lyckad.

Ha en fin fredag och om du gillar kladdkaka – se till att fira rejält imorgon!

Om det är något som hör lördagen till och som jag verkligen Ä.L.S.K.A.R. så är det lösgodis. Och självklart ska det vara en påse med mina favoriter för att det ska vara som allra bäst.

godis 3

När jag plockar på mig lösgodis så blir det mycket choklad och en del lakrits. Finns det lakritsfudge så är det ett måste. Fastän jag nu har hittat ett sätt att göra hälsosammare lakritsfudge så kan jag inte motstå de i lösgodishyllan. Chokladen ska inte vara ren mjölkchoklad. Det intresserar mig inte alls. Nej, choklad med jordnöt, choklad med mandel, choklad med kola, choklad med lakrits, choklad med kex…. ja, ni förstår. Det är min melodi!

Det finns inte mycket “vanligt” godis som är rött, gult eller blått i min godispåse. Surt och sött godis intresserar mig inte direkt. Det ska enbart vara sött i form av choklad.

godis 2
godis 4

Att få inta soffan med den här godisskålen är bra härligt!

Är du också en lösgodisfantast, som jag? Vilka är dina favoriter?

Det finns många goda smakkombinationer, men om jag ska välja en så måste det få bli rödbetor och fetaost. Dessa två tillsammans är så ljuvligt goda att de får gå under kategorin Passion Stories. Det finns de som tycker att rödbetor smakar jord, men det är något jag inte kan förstå. Tycker att den lilaröda betan är bland det godaste som finns och det tycker jag verkligen inte att jord är. Den salta fetaosten lyfter rödbetan till himmelska höjder och jag skulle kunna äta denna smakkombination varje dag i veckan. För alltid.

rodbetor och fetaost 2
Igår lagade jag en form med dessa ljuvliga smaker som tillbehör till vår middag. Och jag skojar inte när jag säger att jag egentligen hade velat äta upp hela formen själv. Det här tillbehöret är så galet enkelt att göra också och det går inte att misslyckas. Och så passar det att äta till allt.

rodbetor och fetaost 3

Börja med att koka rödbetor så att de blir mjuka eller nästan mjuka. Eller så har du köpt färdigkokta rödbetor i affären och då slipper du momentet kokning själv. Lägg de mjuka rödbetorna i en ugnsfast form. Ringla över olivolja, strö över flingsalt och dra några varv med pepparkvarnen.

Ställ in i ugnen i 200 grader och låt dem stå där i ca 20 minuter. Ta ut, strö ett paket fetaost över samt toppa med ett par rejäla nävar bladspenat, machésallad eller ruccola. Om du vill ha lite extra sötma kan du också ringla över honung. Avsluta med att strö pumpafrön över hela härligheten.

Nu är det klart att njuta av!

rodbetor och fetaost 4

Igår åt vi dessa härliga smaker tillsamman med köttbullar, kryddade med kapris, chili och vitlök. Medan rödbetorna stod i ugnen kunde jag rulla och steka köttbullar. Och sedan var middagen klar!

Håller ni med mig – är inte rödbetor och fetaost den bästa smakkombinationen ever?!!

Här hittar ni två andra riktigt goda maträtter med rödbetor: