Hälsoblogg, träning, inspiration & glädje! | Fitness och Hälsa

Sommaren fortsätter och augusti levererar. Här kommer det bästa från den här veckan!

Denna veckans bästa:

Veckans vackraste:

Alla sensommarblommor, kvällarna i trädgården och min yogastund idag på morgonen.

Hängsälj och blommor i trädgården Hängsälj och blommor i trädgården Veckans mysigaste:

Den lilla stunden av egentid som jag och Wilmer får efter att jag har lämnat Smilla på förskolan och vi promenerar tillsammans till hans fritids. Han har blivit så stor nu och vi har så många mysiga samtal ihop. Det är fascinerande att inse hur mycket funderingar som ryms i hans huvud!

Veckans träning:

Måndag: Jag sprang en härlig runda på Djurgården innan jobbet. En mil av en sådan där löpning som boostar en rakt in i själen. Mer om den löprundan här.

Tisdag: Jag tränade Crosscage på gymmet. Vi körde en WOD som tog riktigt bra och jag var helt slut efteråt. Det var air squats, armhävningar, burpees och utfallsgång i en enda lång och härligt jobbig mix!

Onsdag: Jag stack ut och sprang på morgonen. Efter lite jogging maxade jag mitt tempo under 3,5 kilometer. Riktigt jobbigt, men gick tyvärr inte så snabbt som jag hade hoppats.

Torsdag: Ett pass hemma med gummiband och kettlebell

Fredag: Veckans skönaste och mest välbehövliga pass i form av yoga på morgonkvisten.

Hängsälj och blommor i trädgården

Veckans boost:

När jag fräschade till topparna på Creative Headz härom dagen.

Hängsälj och blommor i trädgården

Hängsälj och blommor i trädgården

Veckans godaste:

En fräch och galet god sallad med halstrad tonfisk.

Veckans mest lästa inlägg – av de jag skrivit denna vecka:

Mitt långa och informativa inlägg om husvagnssemester med barn och hur vår husvagnssemester nu i somras var.

Hängsälj och blommor i trädgården

Vad jag ser fram emot i helgen:

Vi skulle egentligen åka iväg med husvagnen till Rättvik för en helg där, men i och med att väderprognosen visar på regn i stort sett hela helgen där så har vi tänkt om. Istället blir det en helg hemma. Få se vad den kan bjuda på mer specifikt!

Njut av fredagen!!!

Barnen brukar gilla att bläddra i mina kokböcker och sedan Wilmer bläddrat i den ljuvliga receptboken Gröna Frukost av Made by Mary har han pratat om att han vill att vi gör mjuka våffelwraps till frukost. Inte mig emot så i söndags hjälptes jag och barnen åt att göra smet och grädda våfflor till frukost. Vilken härlig söndagsfrukost det blev!

Våffelwraps med keso och hallon

Dessa våfflor blir alltså mjuka och man kan med fördel därför äta dem som wraps. Bara att fylla med keso, frukt och/eller bär samt stänga ihop som ett wrap. Här kommer receptet, som jag alltså hämtat från Maria.

Mjuka våffelwraps med keso och hallon

ca 6 våfflor

  • 3 ägg
  • en uns vaniljpulver
  • 3 dl mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • 1 tsk malen kardemumma
  • 2 dl filmjölk
  • 70 gram smält smör

Börja med att smälta smöret och låt svalna när det är klart.

Vispa upp äggen och vaniljpulvret till en fluffig smet. Blanda mjöl, bakpulver, salt och kardemumma i en separat skål.

Tillsätt filmjölk och det smälta smöret medan du rör i smeten.

Grädda våfflorna i ett hett våffeljärn, gärna med lite extra smör.

Våffelwraps med keso och hallon

Låt våfflorna svalna något innan du fyller dem med godsaker, i detta fall keso och hallon. Ät och njut!

Våffelwraps med keso och hallon

Addera en klick vispad grädde och du har en härlig efterrätt!

Våffelwraps med keso och hallon

Barnen var ivriga på att få börja äta (såklart), men hjälpte ändå till att fixa våfflorna fina så att vi kunde fota dem innan det var dags att hugga in.

Receptet är alltså hämtat från All things green. Jag blir ofta inspirerad av Maria och har tidigare gjort dessa av hennes härligheter:

God morgon på er, hoppas att ni har haft en bra morgon och fått en fin start på dagen!

Min morgon har dessvärre varit kaotisk och väldigt energitömmande. Jag inledde med att sticka ut och springa och försökte maxa tempot på sträckan 3,5-4 kilometer, men det gick inte riktigt så snabbt som jag hade hoppats på. Nu känner jag mig ganska så osäker på att jag kommer får en bra tid på Bellmanstafetten, som jag ska springa nästa vecka. Men å andra sidan är tiden inte så viktig utan det viktigaste är ju att ha kul när vi ska springa.

Morgonen fortsatte sedan med en 3-åring som vaknade på helt fel sida och trotsade helt galet mycket. Hon vägrade att lyda eller göra det hon behövde för att vi skulle komma iväg och jag tappade tålamodet. Usch, vad jag avskyr när jag inte lyckas behålla lugnet när hon har sina trotsutbrott för det blir ju alltid 1000 gånger värre då. Vi kom i alla fall iväg till slut, barnen blev lämnade på förskola respektive fritids och jag hann med mitt tåg. Men dagen började verkligen inte på ett bra sätt och jag försöker intala mig själv att Smilla redan har glömt det som var och har kul där hon är. För så är det helt säkert.

För att peppa mig själv försöker jag nu tänka på bra saker, som att solen skiner, att jag kommer ha en härlig dag på jobbet och att jag vet att jag kommer äta en väldigt god lunch idag. Och så peppar jag mig med att kika på bilder på när jag har några av mina favorit outfits, nämligen outfits med spets och jeans. Tycker inte också du att spets och jeans är en riktigt snygg kombo?!!

Karin med kläder i spets och jeans

Outfits med spets och jeans

Den väldigt ljust blåa jeanskjol, som nästan är vit, kombinerar jag gärna med en vit spetströja. Så här såg jag ut igår!

Karin med kläder i spets och jeans

Spetströjan kommer från & Other Stories och det är en av mina absoluta favoriter just nu.

Karin med kläder i spets och jeans

När jag är hemma och skrotar runt i trädgården älskar jag att ha hängseljeans. Dessa ljust blåa passar bra ihop med vit spetsblus och ett par vita spetsshorts.

Karin med kläder i spets och jeans Karin med kläder i spets och jeans

Denna outfit har varit en jag gillat mycket nu i sommar.

Karin med kläder i spets och jeans Karin med kläder i spets och jeans

Här har ni en annan outfit med hängselbyxor i jeans och spetsblus. Så här såg jag ut en dag i våras – både skönt och snyggt!

Spets och jeans känns som ett säkert kort och jag gissar att det har att göra med att kombinationen av något tufft med något romantiskt fungerar så bra ihop. Den kombinationen gillar jag verkligen skarpt just nu!