Hälsoblogg, träning, inspiration & glädje! | Fitness och Hälsa

Efter att ha bott och jobbar i Tyskland i ett år efter studenten och sedan studerat språket på universitet så har jag en förkärlek för detta land och språk. När jag var runt 20 brukade jag och kompisen Erica åka till Tyskland flera gånger per år, men nu var det ganska många år sedan sist. Tills nu. För i fredags kom vi till mitt älskade Tyskland.

Vi bor nu på en campingplats i norra Tyskland och tar dagarna som de kommer. Igår var det helt okej väder och vi kunde vara utomhus hela dagen.

Kycklingsallad

Vi åkte in till den närmaste lilla staden Plön och åt lunch där. Jag tog en fräsch kycklingsallad med currydressing. Vi hade inte hunnit med att ta ut kontanter och det var uppenbarligen lite av en miss för här kan man inte ta för givet att restauranger och affärer kan ta MasterCard eller VISA. Så jag fick ta mig till närmaste uttagsautomat för att vi skulle kunna betala för maten.

Dukning bord vid husvagn

Annat vi gjorde igår:

  • Promenerade i området för att utforska det. Här finns en lång strand, badplatser, flera lekparker, hästar och en massa annat skoj för barnen.
  • Spelade Yatzy och drack kaffe ute på vår “altan”.
  • Wilmer och jag tränade ett pass med övningar som armhävningar, upphopp. knäböj och burpees. Vi avslutade med Idioten och ännu mer burpees. Älskar att se hans träningsengagemang och Smilla försökte också hänga med bäst hon kunde.
  • Vi grillade till middag.

Dukning bord vid husvagn

Wilmer dukade bordet så att vi skulle kunna sitta utomhus.

Grillning fläskspett och majskolvar

Mannen drog igång grillen medan jag skrubbade färskpotatis.

Grillning fläskspett och majskolvar

Och sedan hade vi hjälp av vår grillvakt, som passade på att allt gick rätt till.

Efter middagen kunde vi ta en kvällspromenad i området och barnen lekte vid vattnet. Idylliskt och härligt!

Jag gissar att vi inte är de enda som bor lite trångt nu i sommar och gärna vill att matlagningen ska gå smidigt och snabbt i små kök i husvagnar och sommarstugor? Vi har allt man kan tänkas behöva i vårt husvagnskök, men det är verkligen begränsat utrymmesmässigt och det gäller att tänka smart för att få plats med allt. Kylen är liten och arbetsytorna få. Vi har därför tänkt ut ett antal maträtter som är smidiga att laga under dessa omständigheter och här kommer en av dem: Kikärtsbollar i pitabröd med vitlökssås och grönsaker! 

Kikärtsbollar från Risenta

Kikärtsbollar

Risenta har ett gäng smarta förpackningar med vegetariska bollar och biffar av olika slag. Du kan läsa mer om dem här. I förpackningen finns ett pulver som behöver blandas med hett vatten och sedan är det bara att forma bollar eller biffar att steka i olja.

Vi gjorde kikärtsbollarna härom kvällen och det gick på ett kick!

Medan bollarna stektes i stekpannan pressade jag ner en vitlöksklyfta i en liten burk med créme fraiche. Sedan var det bara att servera med de andra tillbehören.

Kikärtsbollar från Risenta

Dessa kikärtsbollar smakar som falafel och varför jag gillar detta matlagningskoncept extra mycket är framför allt på grund av två saker:

  • Förpackningen tar liten plats i skafferiet och behöver inte ta upp utrymme i kyl eller frysfack.
  • Innehållet i bollarna (och biffarna) är bara bra saker, dvs inga onödiga tillsatsämnen, socker eller liknande. Bra mat, helt enkelt!

Kikärtsbollar från Risenta

Här kan ni läsa om en annan gång när jag gjorde dessa falafelbollar!

Planen var egentligen att åka hela vägen från Vimmerby till Norra Tyskland idag. Men när campingplatsen vi ville boka inte kunde ta in gäster efter klockan 18.00 och vi insåg att vi skulle vara framme först väldigt sent på kvällen så valde vi att tänka om. Strax utanför Hässleholm, vid slottet Hovdala, stannade vi till sent på eftermiddagen för att fortsätta vår resa till Tyskland imorgon istället.

Fricamping med husvagn vid Hovdala slott i Skåne

Här bakom stenmuren står vi alltså nu parkerade. Ena barnet har somnat och det andra är just nu ute med sin pappa för att titta efter fladdermöss. Korna råmar i en hage lite längre bort och vi har alla njutit av en fin kvällspromenad i omgivningarna tidigare ikväll. Att fricampa är bra härligt!

Allemansrätten i vårt land är bra härlig och tack vare den är det tillåtet att fricampa, det vill säga man får ställa sin husvagn eller husbil på allmänna platser under ett dygn innan man behöver åka vidare. Jag och mannen som inte är så förtjusta i campingplatser tycker att detta är det härligaste sättet att spendera husvagnssemestern på. Det enda som kan vara lite bökigt är att man inte kan koppla in el. Men vi har gasol och 12-volts batteri så vi klarar oss ganska bra!

Hovdala slott i Skåne

Ett stort plus med att fricampa är att man ofta har nära till vackra omgivningar. Man väljer ju själv vart man ställer sig och om man vill ha skog, vatten eller äng inpå husvagnsknuten. Visst har vi ganska fina omgivningar här ikväll?!!

Hovdala slott i Skåne

Vi har med oss cyklarna på husvagnen så Wilmer tog sin och cyklade på medan vi andra promenerade. Efter många timmar i bilen hade vi alla spring i benen!

Hovdala slott i Skåne Hovdala slott i Skåne rosor

Slott, gamla byggnader och vackra blommor var lite av det vi fick njuta av på vår kvällspromenad.

Hovdala slott i Skåne Blomsterträdgård vid Hovdala slott i Skåne Blomsterträdgård vid Hovdala slott i Skåne

I den inhängande slottsträdgården hade de många fina blommor och växter.

Blomsterträdgård vid Hovdala slott i Skåne

Och fina fågelskrämmor som vaktade dem!

Fåglarna kvittrar fortfarande fastän klockan är över 21. Skymningen kommer snart och när killarna kommer hem om en stund får jag veta om de har sett några fladdermöss. Fricamping kommer vi göra ofta!