I fredags blev jag bjuden på en lunch på Taku-Taku, restaurangen som serverar vegansk streetfood och som finns på några olika ställen i Stockholm. Jag besökte det som är Taku-Takus kombinerade lab och restaurang på Norrsken i Spårvagnshallarna. Vilka ljuvliga smaker jag fick uppleva!

Taku-Taku Lab - vegansk restaurang i Stockholm

Taku-Takus koncept är att tillhandahålla bra, god, vegansk mat som passar alla, inte bara veganer. Det ska vara lättillgängligt och smidigt att besöka en av deras lunchrestauranger eller om man väljer att äta sin frukost eller mellanmål där. Just att maten borde tilltala alla tror jag verkligen. Jag är ju allätare när det kommer till mat, men med tanke på hur god den veganska maten där är så skulle jag absolut kunna tänka mig att skippa både kött och fisk flera gånger i veckan om jag fick äta det här istället.

Taku-Taku Lab - vegansk restaurang i Stockholm

Sebastian, som är grundaren bakom konceptet Taku-Taku, gjorde i ordning varsin bowl till oss. Det var en härlig blandning av kimchi, picklade grönsaker av olika slag, en vegansk nyhet som jag inte minns namnet på, men som innehöll bondbönor bland annat, bladspenat, en krispig gurksallad och lite annat. Åh, det var verkligen så gott!

Taku-Taku Lab - vegansk restaurang i Stockholm

Jag fick också prova en ljuvlig soppa, en chili gjord på olika linser och en underbara Tikka Masala med bland annat kikärtor och blomkål. Om du vill se vad det finns mer på Taku-Takus meny så hittar du den här.

Taku-Taku Lab - vegansk restaurang i Stockholm

Fick smaka på en slags smoothie också. Den var inte lika god som maten, men helt säkert en grym vitamininjektion.

Taku-Taku har hittat till ett lyckat koncept med mat som både är vacker att se på, smakrik och underbar att äta och som går snabbt att beställa. Hoppas att du också testar om du får möjlighet!

Det är inte ofta vi får till det, men idag ska vi hänga, mina bästa vänner och jag. Efter att jag och barnen har varit på Smillas dans nu på förmiddagen åker vi in till stan för att möta upp med de andra på Skansen. Det blir jag, de tre andra tjejerna och totalt sju barn. Vilket galet härlig dag vi ska ha!

På kvällen lämnar vi sedan av våra barn hem till sina pappor och så ska vi ha en egen kväll på stan. Det blir middag på Nosh & Chow och hotellövernattning på Haymarket by Scandic. Åh, vad härligt det ska bli!

Senast vi hade en tjejhelg utan barn var i januari när vi hängde på S:t Jörgens Spa. Alla härliga bilder i detta inlägg är från den helgen.

Sankt Jörgens spa tjejmiddag på Sankt Jörgens spa tjejmiddag på Sankt Jörgens spa

Sankt Jörgens spa

Att få ha så fina vänner som jag har är en sådan energiboost för mig! ♥

Hej fredag, dags att summera min vecka igen!

Denna veckans bästa:

Veckans vackraste:

Helt klart min löparrunda i måndags morse när himlen var nästintill molnfri och solen steg upp bakom skogen medan jag sprang. Bilderna i detta inlägg är från just den rundan.

Soluppgång

Veckans mysigaste:

Vi fortsätter med att natta varsitt barn varannan kväll. Den där lilla stunden med egentid med ett av barnen är så värdefull och mysig. Vi läser bok och sedan ligger vi bredvid varandra i tystnad medan barnet ska försöka sova. Smilla vill att vi ligger bredvid henne tills hon har somnat och antingen brukar hon då ligga på armen eller bröst. Att hon fortfarande som 3-åring somnar på mitt bröst vissa kvällar är som himmelriket för mig. Älskar sådana stunder! ♥

Veckans träning:

Måndag: Löpning på morgonen 30 minuter (i magisk soluppgång)

Tisdag: Styrka med gummiband och pulsträning hemma

Onsdag: Löpning på morgonen 30 minuter

Torsdag: Jag höll i crossfitpass med kollegorna. Helt klart veckans roligaste (och jobbigaste) pass!

Fredag: Löpning på morgonen 32 minuter

Soluppgång

Veckans mest intressanta:

Var på Google på utbildning i veckan. Som vanligt var det intressant även om jag denna gång kände att jag hade koll på det mesta som togs upp.

Denna morgon ska jag på en affärsnätverksträff, som förhoppningsvis kommer bli intressant.

Veckans boost:

Det måste bli den här fredag morgonen. Jag var igår kväll lite osäker på om jag skulle orka gå upp extra tidigt idag för att springa en runda innan jobbdagen satte igång. Men eftersom jag vet vilken energi det ger mig att få börja dagen så och med tanke på att jag imorgon lördag kommer få sova längre så ställde jag alarmet på klockan 05.00 och tog mig upp och ut när den ringde. Med tanke på att kroppen är ganska sliten från gårdagens pass trodde jag att det skulle vara segt att springa i morse, men det var det inte. Istället var det alldeles underbart och så värdefullt. Jag må vara morgonpigg, men till och med för mig är det tidigt att gå upp klockan 5. Men jag gjorde det och det var så värt!

Nu ser jag fram emot en härlig fredag och i helgen ska jag ge mig själv välbehövlig vila från träning.

Soluppgång

Veckans godaste:

Resterna från den goda och mustiga köttgryta som funnits kvar från bjudningen vi hade i söndagen.

Veckans mest lästa inlägg – av de jag skrivit denna vecka:

Inlägget jag skrev om Guldhjärtat 2017 och där jag bad er att nominera mig har lästs av många av er.

Vad jag ser fram emot i helgen:

Smilla ska gå på sitt livs första danspass. Vi har anmält henne till Funky Kidz denna hösttermin och imorgon är det första tillfället. Hon älskar att dansa hemma, men vi får se vad hon tycker om detta!

Jag och barnen ska sedan hänga med mina bästa tjejkompisar och deras barn på lördagen. Beroende på väder blir det antingen Skansen eller Tekniska muséet. Sedan på kvällen ska jag och tjejerna ha egentid och äta middag ute samt bo på Haymarket by Scandic för en natt. Åh, lyxen och glädjen i detta!

På söndag blir det härligt familjehäng och vi kommer spendera dagen ute på Wenngarn. Den här helgen ser jag verkligen fram emot!