Hälsoblogg, träning, inspiration & glädje! | Fitness och Hälsa

I helgen som var lagade vi tortillapizza med skinka. Vi gör denna måltid regelbundet och jag slås varje gång av hur smart och god denna måltid är. Den är enkel att göra eftersom inget bröd behöver bakas. Den går snabbt att göra då det enda du behöver göra att toppa ett tortillabröd med skinka och annat du är sugen på och sedan blir den klar i ugnen. Den är god eftersom du bestämmer själv vad du vill att de ska bestå av.

Tortillapizza skinka

Min tortillapizza från i lördags var toppad med just skinka, men också champinjoner, oliver, riven ost och oregano. Så gott!

Här kommer receptet, steg för steg.

Tortillapizza skinka

Tortillapizza skinka – super enkelt recept

en pizza

  • 1 tortillabröd
  • ett par matskedar tomatkross
  • ev några knivsuddar sambal oelek
  • ett gäng skivor skinka
  • 2 champinjoner
  • ett gäng oliver (jag tog gröna, men annars fungerar det bra med svarta)
  • 1/2 dl riven ost (gärna lagrad)
  • torkad oregano

Sätt ugnen på 200 grader. Ställ in en plåt i ugnen och låt den bli varm.

Skär skinka och champinjoner i mindre bitar. Toppa ditt tortillabröd med tomatkross, skinka, champinjon och oliver. Riv osten och strö över pizzan. Krydda med svartpeppar och torkad oregano.

Lägg pizzan på den varma plåten och skjutsa in i ugnen. Låt den gräddas där under ca 10 minuter. Håll lite koll och ta ut den när osten har smält och den har fått en fin färg.

Tortillapizza skinka

Servera din pizza med goda grönsaker. Jag älskar att äta vitkålssallad till min tortillapizza. Eller så väljer jag att äta den tillsammans med bladspenat/ruccola samt tomater och mozarella, precis som jag gjorde i lördags. Mums alltså!

I torsdags morse klev jag in på Altromondo Yogastudio med ett brett leende på läpparna. Under kappan var jag klädd i färgglada 80-talskläder med inspiration från Jane Fonda. Bara det i sig gjorde mig glad, men också det faktum att jag skulle få dansa aerobics med likasinnade gjorde att jag hade en hög förväntan på denna morgon.

I am ready releasefest med aerobics al'a Jane Fonda

Träningseventet med 80-talstema arrangerades av I am Ready, vilka Mårten och Malin Nylén står bakom. Den nya hälsosajten är nu lanserad och det var det vi var där för att fira. I am Ready är sajten som vill involvera, inspirera, engagera, entusiasmera och interagera och som vill vara en del av ett sundare Hälsosverige

Paret Nylén hälsade välkomna och sedan fick vi köra ett galet roligt aerobicspass under ledning av Maria Cajdert.

I am ready releasefest med aerobics al'a Jane Fonda

Maria lade upp passet på en bra nivå, inte för svårt och inte för lätt och med en glädje som smittade av sig hur långt som helst.

I am ready releasefest med aerobics al'a Jane Fonda

Jag var i extas. Så kul var det!

I am ready releasefest med aerobics al'a Jane Fonda

Mina dance moves var säkert inte de snyggaste, men det gjorde ingenting. För alla var lika välkomna att vara med.

I am ready releasefest med aerobics al'a Jane Fonda

Elmina showade loss framför mig.

I am ready releasefest med aerobics al'a Jane Fonda

I am ready releasefest med aerobics al'a Jane Fonda

I am ready releasefest med aerobics al'a Jane Fonda

Den härliga dansfesten tog slut alldeles för snabbt, men så är det när man har roligt.

I am ready releasefest med aerobics al'a Jane Fonda

Vi avslutade vår stund i salen med att posera framför kameran. Här ser ni mig med Mårten och Livia.

I am ready releasefest med aerobics al'a Jane Fonda

Sandra och Anna i en snygg pose.

I am ready releasefest med aerobics al'a Jane Fonda

I am ready releasefest med aerobics al'a Jane Fonda

I am ready träningspass

Alltså, vilken härlig morgon! Den energi jag fick av den räckte till långt in i helgen. Helt magiskt!

I am ready releasefest med aerobics al'a Jane Fonda

Måste säga att Mårten såg för härlig ut i sin peruk och 80-talskläder. Jag var så tagen och exalterad av allt det roliga denna morgon att jag glömde att få med mig den fina goodiebagen. Så kan det vara när man har skoj!

Tack I am Ready för att jag fick vara med och fira med er!

Foton av Josefin Stein

Att vara utomhus är ändå det bästa, eller hur! Nu när helgen är här vill jag passa på att vara ute så mycket som möjligt. Jag vill andas frisk luft, fylla lungorna med syre och känna vinden i håret. När jag är ute känner jag mig som friast, lyckligast och mest harmonisk. Så ut och njut, är vad jag ska göra!

julklappar

julklappar

Det gäller att passa på nu när timmarna med dagsljus inte är så många längre. Så efter morgonkaffe och dusch är det jag som går ut och njuter. Gör det du med!