Så här bara en dag kvar till Vasaloppet vill jag tipsa om något väldigt gott att äta medan du tittar. Om du inte ska åka Vasaloppet, såklart? För då kanske inte smörgåsar i hjärtform och med pålägg som lätt ramlar av är att rekommendera.

Jag kommer i alla fall följa Vasaloppet från soffan och dessa godingar kommer då passa bra att mumsa på, antingen som frukost (det börjar ju redan klockan 8) eller som ett Vasaloppet mellanmål.

Vasaloppet mellanmal fazer rotfruktsbrod

Vasaloppet mellanmal fazer rotfruktsbrod

De här smörgåsarna är gjorda på en nyhet från Fazer, närmare bestämt en till variant av deras rotfruktsbröd. Brödet innehåller mindre mjöl än normalt och hela 33% rotfrukter i form av morot, palsternacka och kidneybönor. Det är inte sötat med varken socker, sirap eller annat onödigt och smakar ändå (eller snarare tack vare) saftigt och gott.

Här ser ni en skiva av detta bröd med smör och stekt ägg, skuren i hjärtformat såklart. För det är med ett starkt hjärta man kan åka Vasaloppet!

Vasaloppet mellanmal fazer rotfruktsbrod

Den andra varianten av smörgås rostade jag först i brödrosten. Sedan bredde jag på ett lager sesampasta, eller tahini, lade bananskivor på och avslutade med att strö rostade sesamfrön överst. Gott är bara förnamnet, kan jag säga!

Vasaloppet mellanmal fazer rotfruktsbrod

Tahini/sesampasta

en liten burk

  • ca 1 dl sesamfrön
  • eventuellt lite salt

Mixa i en mixer tills du har ett smör. Bred på smörgåsen

Rostade sesamfrön

en liten burk

  • ca 1 dl sesamfrön
  • lite honung

Strö sesamfrön och ringla honung på en plåt med bakplåtspapper. Ställ in i ugnen på 120 grader och rosta tills fröna har fått en gyllene färg.

Vasaloppet mellanmal fazer rotfruktsbrod

Vasaloppet mellanmal fazer rotfruktsbrod

Det här rotfruktsbrödet går såklart att variera med olika pålägg i det oändliga. Jag tycker att det blir extra gott att rosta det. Och att äta det med smör och ost är verkligen inte fel det heller.

Vasaloppet mellanmal fazer rotfruktsbrod

Vasaloppet mellanmal fazer rotfruktsbrod
Smörgåsar i hjärtform som mellanmål framför Vasaloppet. Det låter inte så dumt va? En annan god variant på smörgåsar i hjärtfomat är dessa med nyttig nutella på.

4 Comments

  1. Smarrigt :) Här blir det också och kolla på Vasaloppet imorgon och samla inspiration inför 2018 då jag ska köra :)

  2. Kanske något för min man att testa. Han har en tradition med tekakor med ost och röd paprika. Ända sen han var barn :)
    Ska nog också kika på starten.
    Ha en fin helg, kram.

    • Det är ganska mysigt det här med traditioner. Kanske du kan få honom att testa rotfruktsbrödet. Det är minst lika gott som tekakor!
      Ha en fin helg du med! Kram

Write A Comment

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.