Det här med ugnsbakad gröt till frukost går inte att tröttna på. I helgen testade jag en ny variant på ugnsbakad gröt, som jag blev tipsad om av Emma. Jag gjorde en ugnsbakad morotskakagröt. Förstå glädjen att starta dagen med en frukost som smakar som morotskaka. Så härligt!

ugnsbakad morotskakagrot recept

Att göra i ordning en ugnsbakad gröt på morgonen tar inte mycket tid. Vill man vara extra tidseffektiv kan man förbereda kvällen innan genom att blanda ihop de torra ingredienserna med varandra. Då är det bara att mosa banan och riva morot på morgonen för att blanda i dem tillsammans med kvarg och ägg med det i övriga. Gröten blir klar på tio minuter i ugnen och under tiden kan man ju hinna med lite andra morgonsysslor.

Tidigare var min favorit av de ugnsbakade grötarna den med blåbär. Men nu har den fått gott sällskap av morotskakagröten!

ugnsbakad-morotskakagrot-recept

ugnsbakad-morotskakagrot

Ugnsbakad morotskakagröt

2 portioner

  • 2 dl fiberhavregryn
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ tsk vaniljpulver
  • kanel
  • kardemumma
  • ingefära
  • 2 ägg
  • 1 banan
  • 2 små morötter
  • 1 dl kvarg

Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda de torra ingredienserna i en skål. (Detta kan du alltså göra kvällen innan.) Mosa bananen och skala samt riv morötterna fint. Tillsätt bananen, nästan allt av morotsrivet samt ägg och kvarg till de torra ingredienserna. Blanda ordentligt.

Häll upp smeten i två små ugnsfasta formar. Grädda i ugnen i ca 10 minuter.

ugnsbakad morotskakagrot recept

Jag serverade morotskakagröten med en klick kvarg samt det som blev kvar av de rivna morötterna.

ugnsbakad morotskakagrot recept

Min söndagsfrukost såg ut så här. Sedan passade det väldigt bra att äta morotskaka till eftermiddagsfikat också, men den var av ett helt annat slag!

Om du vill hitta fler recept på ugnsbakad gröt klicka på länken.

4 Comments

  1. Vad roligt att du testade morotskakavarianten :) Den var länge min favorit! Nu är favoriten med päron och vanilj istället, muuuums!

Write A Comment

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.