Denna varma sommar har vi gjort många smoothie hemma hos oss. Vi har gjort smoothien med mycket frysta bär så att den nästan har blivit som glass och svalkat gott i värmen.

Ofta har jag gjort stora satser med smoothie och då fått en slatt över att dricka dagen efter eller göra något annat med. En morgon gjorde jag denna hallondröm – en Frukost Trifle – till frukost. En Trifle är den eftersom den består av tre lager, i det här fallet: kall havregrynsgröt, hallonsmoothie och hallonchiasylt.

Det här var verkligen en hallondröm och för att ni ska kunna uppleva samma ljuvliga dröm kommer här receptet.

En frukost-trifle som är en hallondröm

En frukost trifle av hallon

Hallonsmoothie

  • en näve frysta hallon
  • 1/2 banan, fryst i slantar
  • 1 dl kvarg
  • en skvätt mjölk

Havregrynsgröt

  • 1 dl havregryn
  • 2 dl vatten
  • kanel
  • lite salt
  • ca 2 tsk chiafrön

Hallonchiasylt

  • en rejäl näve färska eller upptinade hallon
  • ca 1 msk chiafrön

En frukost-trifle som är en hallondröm

Samtliga tre delar av denna trifle förbereds med fördel kvällen innan. Gröten behöver kallna och gärna sätta sig lite innan den ska ätas och chiasylten behöver några timmar i kylen innan den har fått den syltiga konsistensen.

Gör så här:

Hallonsmoothie:

Mixa alla ingredienser i en mixer med starka knivar alternativt en matberedare. Gör den gärna tjock och krämig, dels för att det är gott och dels för att det ger en bra konsistens till triflen.

Havregrynsgröt:

Koka upp havregryn och vatten i en kastrull. Tillsätt kanel och salt. Låt småputtra under några minuter. Rör om då och då. När gröten är klar rör du ner chiafrön och låter den svalna.

Hallonchiasylt:

Rör ihop hallonen och chiafröna. Låt stå svalt.

En frukost-trifle som är en hallondröm

När morgonen infinner sig tar du fram ett glas eller en burk och varvar de tre olika delarna av triflen tills du har fyllt glaset/burken.

Toppa gärna med några hallon och njut den direkt!

En frukost-trifle som är en hallondröm

Visst ser den somrig och härlig ut?!! Jag blir i alla fall väldigt sugen på denna hallondröm när jag ser den! Att den också är väldigt nyttig och fylld med bra näring är ju inte någon nackdel direkt. Kombinationen gröt, smoothie och sylt är ljuvlig och har du inte testat en sådan här slags trifle tidigare är det dags nu!

2 Comments

Write A Comment

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.