Så varmt som det har varit sommar har jag mest varit sugen på kall mat, såsom sallader och wraps. Den här mozarellasalladen, som vi åt tillsammans med grillad kyckling och svart quinoa, var nog en av de godaste salladerna denna sommar. Att kombinera någon form av ost tillsammans med nektarin, tomat och basilika är liksom oslagbart.

mozarellasallad med tomat och nektarin

I botten av salladen hade jag bladspenat och överst ringlade jag olivolja samt strösslade flingsalt och svartpeppar på härligheten.

mozarellasallad med tomat och nektarin

Förutom att njuta av den här typen av mozarellasallad har jag njutit av halloumi med persika och fetaost med vattenmelon. Så goda smakkombinationer!!

mozarellasallad med tomat och nektarin

Här har ni en av sommarens godaste luncher, som smakade ljuvligt trots att det var potthett:

  • Mozarellasallad med tomat, nektarin och basilika
  • Grillad kyckling
  • Svart quinoa

2 Comments

  1. Ojojoj så gott det ser ut.
    Jag kan inte mer än hålla med dig om att det är en oslagbar kombo. Och tål att ätas ofta.
    Ha en fin dag

    Kramar
    Lene

Write A Comment

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.