På tisdagkvällar instruerar jag gruppträning på World Class i Solna. Jag kör en bootyklass och en coreklass. När jag är klar med passen är klockan nästan 20 och jag är normalt sett vrålhungrig. Det var jag idag också när jag var klar med träningen. Jag brukar ha med mig proteinpulver som jag blandar ut med vatten och dricker så snabbt som möjligt efter passen. Det är viktigt att få i sig näring och fylla på depåerna direkt efter man har tränat eftersom man har förbrukat mycket energi under träningen.

En proteindrink räcker absolut inte som middag, utan man måste fylla på med mer mat när man kommer hem. Man behöver få i sig av lite kolhydrater, protein och fett för att optimera sin återhämtning efter träningen. Jag gjorde iordning en mycket god middag när jag kom hem nu på kvällen. Egentligen kan man inte kalla det för middag, snarare för ett kvällsmål, men det räckte för att jag skulle bli mätt och belåten.


Jag kan rekommendera er att göra denna lilla anrättning till kvällsmål, frukost eller mellanmål. Mycket enkelt, gott och nyttigt. Man skär ner ett äpple och en banan i en skål, tillsätter nästan 1 dl minikeso, kryddar med kanel och toppar med en liten näve cashewnötter (eller andra nötter). När man äter detta får man i sig kolhydrater, fibrer och vitaminer från frukterna, protein och kalcium från keson, fett och proteiner från nötterna och nyttiga antioxidanter från kanelen. Kan inte bli mycket bättre än så, och det är så gott!

Kommentera gärna om ni har andra tips på bra och nyttiga mellanmål!

Eftersom det var så fint väder i helgen så drog vi fram grillen och grillade för först gången i år! Härligt! Det är bland det bästa som finns när det är varmt väder och man känner doften av nygrillat. Vi grillade fläskfilé och det blev riktigt gott! Jag tänkte dela med mig av mitt recept på en god marinad att lägga fläskfilén i innan man lägger den på grillen. Resultatet blir en mycket god och nyttig måltid.

Marinad till fläskfilé (eller annat kött såsom kyckling):
Räcker till 4-5 portioner
600 gram fläskfilé
1 dl soya
4 vitlöksklyftor
1 tsk sambal oelek
3 msk rapsolja
svartpeppar
chilikrydda eller annan het krydda
färsk riven ingefära

Blanda ihop alla ingredienserna till en marinad. Skär en skåra i fläskfilén och pensla merinaden på fläskfilén och så mycket som möjligt i skåran. Knyt ett snöre runt köttbiten så att den håller ihop. Låt den ligga i en plastpåse några timmar i kylen så att den hinner dra åt sig av alla smaker så mycket som möjligt. Om du får marinad över efter att du har penslat filén så häller du i resten i påsen och knyter sedan ihop den.

När grillen är varm lägger du den hela fläskfilén på grillen och grillar den tills köttet har blivit genomstekt. Ta bort snöret och skär upp fläskfién i fina bitar.

Vi åt fläskfilén tillsammans med grillade morötter, palsternacka och aubergine, kokt potatis och en grönsallad. Det blev jätte gott!

Jag har inte tränat under varken morgondagen eller idag. Nu är det söndagkväll och jag känner mig skönt avslappnad i kroppen. Jag har ingen träningvärk som jag annars är van vid att ha. Men jag börjar känna ett sug efter ett svettigt pass. Det märks i kroppen att jag har haft två dagars vila från träning. Så det ska bli skönt att få köra hårt imorgon igen.

Det är annandag påsk imorgon så jag är med andra ord ledig och kommer att ha en skön dag i solen förhoppningsvis (de säger att det ska bli sol imorgon). Jag anser att även fast det är en speciell måndag imorgon och det är helgdag så ska inte det vara en ursäkt för att inte träna. Speciellt med tanke på att jag har fått i mig en del påskgodis i helgen. Nej, om man släpper efter för lätt på sina regler så kommer det hämda mer än en gång att man hoppar över ett inplanerat träningspass. Om det händer bara en gång så är det ingen fara. Men om det börjar hända oftare än så så är det inte alls bra. Därför ser jag till att det aldrig händer.

Imorgon bitti ska jag ut på powerwalk och sedan en löprunda. Det är så härligt nu när det är barmark och varmt i luften. Under vinterhalvåret är inte löpning min favorit. Det är inte kul att springa på halt underlag och andas in svinkall luft. Så det brukar inte bli att jag springer så ofta på vintern. I sånt fall brukar jag köra på löpbandet på gymmet istället.

Men imorgon ska jag köra hårt ute i naturen. Det blir härligt och svettigt!