I lördags förra veckan skrev jag om mitt syfte med Beach 2009: att gå ner minst 2 kilo. Idag är det lördag igen och imorse ställde jag mig på vågen, precis som jag har lovat mig själv att göra varje lördag fram tills jag har nått målet att gå ner ett par kilo i vikt. Tyvärr visade inte vågen ett vidare upplyftande resultat. För en vecka sedan vägde jag 58,2 kg, idag vägde jag 58,5 kg. Usch, det var ingen trevlig siffra att se. Jag förstod att jag inte skulle ha gått ner under bara en veckas tid. Jag vill att det ska ta lite tid innan jag går ner i vikt för då tyder det på att man går ner långsiktigt. Jag antar att jag får hålla mig till tåls några veckor till.

Jag fick ju en del nytt att tänka på i onsdags när jag träffade min PT. Innan jag träffade henne tänkte jag i banor att eventuellt öka lite till på träningen och minska mitt matintag. Men efter att jag hade pratat med henne insåg jag att jag redan tränar tillräckligt (om inte för mycket) som det är och att jag antagligen behöver öka på min kost något. Det jag däremot fortfarande är säker på är viktigt för mig att förändra är att jag drar ner på onyttigheterna på helgerna.

På lördagar och söndagar brukar jag tycka att det är gott att fika och äta godis och det brukar jag unna mig också. Jag kommer fortfarande unna mig att vara onyttig dessa dagar men jag kommer att göra det med måtta och bara om jag är riktigt sugen. Idag på eftermiddagen var jag lite småhungrig och sugen. Om det hade varit för ett par veckor sedan hade jag garanterat ätit något fikabröd eller choklad eller liknande för att dämpa mitt sug. Men inte idag. Istället gjorde jag iordning en tallrik med lättkesella, en kiwi och en banan. Minst lika gott som godis och jag blev mätt av det också. Så från och med nu kommer jag inte äta godis och fika på dagarna på helgen, bara på kvällen om jag är sugen. Jag hoppas att det kommer att göra skillnad.

Detta mellis kan jag verkligen rekommendera: 1 dl lättkesella med kanel, 1 banan och 1 kiwi. Mums!

Idag har vi grillat på altanen igen. Vi gjorde hamburgare. Mums va’ gott det blev! Man kan faktiskt äta hamburgare utan att vara onyttig. Jag brukar göra färsen med en massa goda grejjer i. Här kommer receptet:

Blandning till köttbullar, pannbiff eller hamburgare:
Räcker till 6-8 portioner
900 gr köttfärs
1 gul lök
4 vitlöksklyftor
4 tsk dijonsenap eller skånsk stark senap
3 tsk sambal oelek
1/2 dl soya
5 tsk kapris
2 ägg
1 1/2 dl fiber havregryn
1 1/2 vatten
peppar
chilipeppar

Riv löken och blanda ihop alla ingredienser till en smet med händerna. Låt stå i kylen under några timmar.

Jag plattade ut färsen till tunna färsbiffar och vi grillade dem på gallret. Det som är det onyttigaste på hamburgare är brödet, dressingen och osten. Jag valde bort både dressing och ost. Istället gjorde jag en jätte smaskig guacemole av mosade avocados, vitlök, citron, chili och peppar. Istället för det vita hamburgerbrödet tog jag fullkornstortillabröd. Dels är de mycket tunnare så det blir inte lika mycket bröd till en hamburgare och dels innehåller de en hel del fibrer.
Så slutresultatet blev ett fullkornsbröd och en nygrillad hemgjord hamburgare fylld med godsaker som sallad, tomat, guacemole och senap. Smaskens! Och väldigt somrigt!

Det är kväll och jag sitter i soffan efter en härlig eftermiddag ute i solen och en joggingrunda på 9,5 km.

Jag och Peo kom hem vi 15 från vårt Valborgsfirande på landet i Arkösund. Vi var vrålhungriga och skyndade oss att göra lunch. Det blev laxfileér från frysen med pesto på och potatis som vi klyftade och lade tillsammans med morotsstavar, olja och kryddor på folie. Allt slängde vi på grillen. Det var helt underbart väder och vi satt och njöt i solen på vår altan medan vi åt. Mums!

Sedan satt vi och softade. Jag satt å läste i min favorittidning Fitness Magazine. Både Peo och jag njöt av den sköna solen!

När jag hade smält maten begav jag mig ut på en joggingtur. Jag körde den vanliga rundan som jag brukar springa när jag springer på hemmaplan. Jag hade bara väntat lite mer än en timme efter maten vilket nog var lite för kort tid. Jag fick inte håll, men jag kände att jag var tvungen att hålla igen lite på tempot när jag sprang. Så turen gick inte riktigt lika snabbt som den brukar. Men det var en underbar löptur ändå för luften var ljummen, kvällsolen lyste och det var en skön känsla att springa genom skog och mark.

Nu ska jag ta igen mig resten av kvällen och njuta av att det är fredagkväll och att helgen ligger framför.