Några av er har kanske påsklov hela denna vecka? Själv jobbar jag på, men ser fram emot att få extra ledighet i samband med nästa helg. På Påskafton kommer vi ha våra familjer över på påsklunch och det ska bli härligt att få umgås över god mat.

De bästa påsktipsen

I detta inlägg vill jag ge er mina bästa påsktips. Hoppas att du får med dig något att göra inför din påsk!

Påskris med fjädrar och ägg

Målade påskägg

Barnen har pratat om att de vill måla påskägg, något de brukar göra varje år inför påsk. De vanliga är att de målar på kokta ägg, som vi sedan äter upp tillsammans med resten av påskmaten. I år är jag inne på att de ska få måla på äggskal där själva innandömet är uttömt. När man gör det går det att behålla äggen år efter år, så länge de håller sig hela i alla fall.

Påskris med fjädrar och ägg
Påskris med fjädrar och ägg

Påskäggen som ni ser i påskriset här målade jag själv för ca 20 år sedan när jag bodde i Tyskland. Där lärde jag mig också hur man gör när man tar ut innandömet från ägget:

Gör ett litet, litet hål i vardera ända av det råa ägget. Använd en vass synål för detta. Håll dig över en skål, vasken eller liknande och blås i en ändan av ägget för att innandömet ska åka ut genom det andra hålet. När du har fått ut det råa ägget ur skalet sätter du fast en smal tråd runt en liten träpinne (ca 1 cm lång) och stoppar in den lilla pinnen genom ett av hålen i ägget. Nu har du möjlighet att hänga upp ditt ägg i ett påskris eller där du vill ha den. Kvar är bara att måla ägget nu!

färga ägg naturligt

Färgade påskägg

Att färga sina ägg med andra livsmedel är ett sätt att göra vackra och naturliga ägg. De ägg du ser på bilden ovan är färgade med rödkål (de blåa) respektive gurkmeja (de gula). Visst blir det vackert?!! Läs mer om hur du färgar ägg naturligt här.

Påskdukning

Påskdukning

Att sedan duka med dessa naturligt färgade ägg blir väldigt fint. Speciellt när du pryder ägget med kaninöron med hjälp av en tygservett. En viktig detalj är såklart att måla ögon, nos och mun på kaninen också. :-)

midsommarmat
Påskmat - mina bästa påsktips
mat på Påskafton 2017

Påskmat

Citron, sparris, ägg, rädisor, lax, sill och ärtor – Det är några av de råvaror som jag vill ha på påskbordet. Jag tycker att påsken är en ypperlig högtid att njuta av de fina primörer som finns vid denna tid på året. Så gå loss på mycket grönt, är mitt tips!

Lästips om nyttig påskmat:

cheesecake med jordgubbar

När det kommer till påskdesserter finns det ju hur mycket gott som helst att välja på att göra. Senare i veckan utlovar jag ett inlägg om just detta: påskdesserter. Kanske att vi satsar på en tysk cheesecake med jordgubbar som den ni ser här – Vi får se!

allergi promenad
Vasaparken promenad

Promenader och utehäng

Passa på att njuta av långa, sköna promenader och mycket utomhushäng när det är påsk. Vår bästa tid är nu (förutom för er som har pollenallergi förstås) och åtminstone jag vill se till att maxa tiden utomhus. Det finns så mycket fint att njuta av denna tid på året!

citron-och-mandelbollar

Påskgodis

Sist men inte minst; påskgodiset. Det är galet hur mycket godis vi svenskar äter när det är påsk. Nu senast hörde jag siffran 500%, att vi ökar vår godiskonsumtion med så mycket när det är påsk. Men är det påsk så här det!

Jag kommer njuta av både choklad och annat gott. Kanske att jag även gör de ljuvliga citron- och mandelbollarna ni ser ovan för att bryta av med något nyttigare?

Hoppas att du nu inte känner stress inför påsken, utan tar det på en rimlig nivå. Tanken är ju att vi ska njuta och inte stressa när det är påsk!

Det är så fruktansvärt sorgligt och jag känner både tomhet och hopplöshet när jag tänker på det. Ni som också har följt henne och likt jag säkert inspirerats av hennes vandringslust vet vad jag menar. För jag gissar att ni kände samma ledsamhet när dödsbeskedet av Angelica Mejstedt nådde oss. Varför och hur kunde detta hända?, var det första jag tänkte. Att denna glada, varma, fina människa inte fanns mer var liksom för mycket för att kunna ta in.

akulla-bokskogar-3

Det var Angelica som fick mig och min familj att vandra vid denna vackra plats, i bokskogarna i Åkulla utanför Varberg. Vi var där för några år sedan efter det att hon hade talat varmt om att vandra där.

akulla-bokskogar-7
akulla-bokskogar-1

Det var så fint med bokarna, grönskan och fåren. Jag minns visserligen också att barnen var ganska gnälliga båda två den dagen och att det inte blev att vi gick så långt därför. Men vi fick i alla fall uppleva lite av dina fina bokskogar, Angelica.

akulla-bokskogar-4
akulla-bokskogar-5

Att du nu inte finns med oss längre känns så fruktansvärt sorgligt och jag är så ledsen över att du gjorde det val du gjorde. Om jag bara hade vetat hur du mådde…. men jag hade ingen aning. Du strålade alltid och inspirerade med din värme och glöd för vandringen. Inte kunde jag ana att du skulle vandra dit du valde att vandra för drygt en vecka sedan!

Karin och Angelica

Jag kände inte Angelica alls väl, men jag träffade henne några gånger och “kände” henne i övrigt från sociala kanaler. Här ser ni mig och Angelica på BBCON, den första stora konferensen för Influencers och bloggare, som arrangerades av Influencers of Sweden 2016 (då tror jag att det fortfarande hette Better Bloggers).

Jag kommer fortsatt ge mig ut i skog och mark för att vandra och njuta av naturen, precis på det lustfyllda sätt som jag tycker det verkar som att Angelica gjorde. Men vi måste öppna upp mer för varandra och prata om hur vi egentligen mår! Ingen får gå runt och må så dåligt att man väljer att ta sitt liv!

Att Angelica som var en så glad och varm person mådde så dåligt som hon måste ha gjort är ofattbart för mig. Och det måste betyda att det antagligen finns fler som gör det. Börja fråga dina nära och kära hur de verkligen mår, visa att du bryr dig och berätta för dem hur du mår! Det kan vara det som gör all skillnad!

Om du har självmordstankar ring 90101 genast, alternativt chatta eller maila anonymt via kontaktuppgifterna här.

Det är just nu åtta minusgrader ute och våren har stannat upp. Det är kyligt och vackert, men jag ser fram emot nästa vecka när det ska bli varmare igen. Nu kör vi en Veckans Bästa från denna kyliga vecka!

Veckans vackraste:

Jag blickar just nu ut över skogen utanför vårt hus. Morgonsolen skiner på tallarna och det är galet vackert!

Veckans träning:

Måndag: Innebandy och transportlöpning!

Tisdag: Träning hemma på morgonen. Jag körde ett pass med bland annat jägarvila, ryggresningar, burpees och en hel del häng i räcke. Måste göra det mycket nu för att träna upp mig i greppstyrkan!

Onsdag: Galet jobbigt och roligt pass på Switch Gym!! (Har fortfarande träningsvärk i både ben och rygg från det passet.)

Torsdag: Bilderna i detta inlägg visar mig på gårdagens träning. Jag var ensam i gympasalen och tränade en mix av olika övningar. Hade med gummiband, som jag tränade en hel del övningar med, och körde även Idioten, Box Jump samt ett gäng rörlighetsövningar.

Fredag: Precis som förra fredagen ska jag idag sticka ut och springa på lunchen. Väderkartan visar sol och plusgrader då så det bör bli en fin tur!

Veckans mysigaste:

Storebror i familjen brukar vilja gå upp så tidigt som jag gör, fastän han inte behöver det. Han vill hinna äta en stor frukost, säger han, men han hinner med en del Barnkanalen på TV också.

Imorse gick vi upp 05.30, han och jag. Just nu sitter jag och bloggar och jobbar medan han ser på TV och snart är det dags för att väcka Lillasyster också. Hon sover däremot så länge som hon kan!

Veckans mest intressanta:

Jag har plöjt några intressanta avsnitt i både Market– och Bakom Varumärket-podden denna vecka. Älskar den typen av poddar där man får inblick i olika spännande verksamheter och hur de jobbar strategiskt med sin affärsmodell!

Veckans boost:

Jag har landat ett samarbete som jag ser fram emot att göra och som ni kommer få se mer av här framöver!

Veckans godaste:

Vi har ätit en hel del god vardagsmat hemma denna vecka. Mannen har lagat gott av både kyckling och fläskfilé och jag är mycket nöjd med den nudelwok med lax och thaismaker som jag gjorde i början av veckan och som ni ser här.

Veckans mest lästa inlägg – av de jag skrivit denna vecka:

Det recept på tacorullar i ugn som jag delade med mig av igår har fått flest visningar. Kul!

Vad jag ser fram emot i helgen:

Jag vill fortsätta att hålla på i trädgården och hoppas att det inte kommer vara för kallt för att göra det. Planen är att byta ut jorden i alla våra odlingslådor samt plantera om jordgubbsplantorna vi har där. Hoppas att det går!

Kram på er och ha en ljuvlig fredag och helg!!